"Cua tháng ba, cà ra tháng mười" câu nói dân gian từ bao đời để chỉ thời điểm xuất hiện của loài cà ra - thứ đặc sản hiếm có trên sông vào mùa lạnh ở Hải Dương, mang lại thu nhập tiền triệu mỗi ngày cho người dân.